🍗 Recept: Hrskava i sočna piletina iz marinade sa začinima
Za sve ljubitelje domaće kuhinje i piletine, predstavljamo jednostavan recept koji daje izuzetno mekan i aromatičan rezultat. Tajna je u marinadi na bazi mleka i začina, a zatim pažljivo paniranje i pečenje do zlatno-smeđe boje.
📝 Sastojci:
- Pileći bataci (količina po želji)
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili izriban)
- 100 g brašna
- 100 g prezli
- 1 veće jaje (ili 2 manja)
- Začini po ukusu:
- so
- biber
- paprika
- sušeni beli luk
- majčina dušica
- čili
- sušeni peršun
- Ulje za prženje
🥣 Priprema:
1. Mariniranje
U većoj posudi pomešajte mleko i vodu. Dodajte usitnjen beli luk i sve začine po ukusu. U ovu aromatičnu tečnost stavite batake i ostavite ih da se mariniraju najmanje 30 minuta (idealno 1–2 sata u frižideru).
2. Paniranje
Pripremite tri tanjira:
- jedan sa brašnom,
- drugi sa razmućenim jajetom,
- treći sa prezlama.
Izvadite batake iz marinade (blago ocedite), uvaljajte ih redom: brašno → jaje → prezle.
3. Prženje
Zagrejte ulje u dubljoj tavi ili šerpi. Pržite batake na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu. Povremeno ih okrenite da se ravnomerno isprže.
Savjet: Ne pretrpavajte tavu — pržite u manjim serijama za najbolji rezultat.
🍽️ Služenje:
Poslužite toplo, uz:
- pečeni krompir,
- domaći pire,
- svežu sezonsku salatu,
- ili hleb i jogurt.
💡 Napomena:
Ova piletina je savršena za porodični ručak, vikend obrok ili kada želite nešto brzo, ali ukusno. Marinada omekšava meso, a kombinacija začina daje bogat i uravnotežen ukus.
Isprobajte recept i uživajte u svakom zalogaju!
Ako ste ga pripremili, podelite svoje utiske ili varijacije u komentarima!
